Hạt điều rang muối – Hạt điều bóc vỏ hộp cao cấp xếp hoa 520g ( Net Wt 395g)

Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước được chế biến bằng kĩ thuật rang thủ công truyền thống “Hạt điều tươi rang củi”. Hạt điều được lựa chọn kĩ lưỡng từ nông trang Bà Tư và những vườn lân cận của đồng bào dân tộc S’tieng, Khơme.
Để có được hạt điều rang muối thơm ngon cần rất công phu. Đầu tiên phải chọn được những hạt điều mẩy chắc, dùng dao chẻ thủ công để tách vỏ cứng. Tiếp đến phải xem hạt được phơi giòn nắng đến độ nào để lựa tăng thêm hay bớt muối đi để hạt điều chín giòn đều.
Người rang điều khéo léo, chọn đúng loại muối, đúng tỉ lệ muối sẽ có được hạt điều vừa độ chín. Hạt điều không bị kĩ quá, không bị nhợt quá, màu nhân óng ả vừa ngon vừa đẹp mắt.

Hạt điều còn vỏ lụa sau khi được rang chín, tiếp theo đó là công đoạn bóc vỏ lụa hạt điều theo phương pháp thủ công đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Công đoạn bóc vỏ lụa đòi hỏi sự tỉ mỉ, và khéo léo để hạt không bị vỡ, bể vụng. Hạt điều được lựa chọn phải đúng chuẩn, hạt còn nguyên không bị vỡ, sẽ được lựa chọn, phân loại và đóng gói. Vì hạt điều rang muối lúc còn vỏ lụa, nên khi được bóc ra thì không bị bám muối, bị mặn, hàm lượng muối còn sót lại rất ít. Rất thích hợp cho người bị huyết áp, bị tiểu đường dùng mà không sợ bị mặn.