Ôi chao, Tết đến rồi! Không khí rộn ràng khắp nơi, nhà nhà lại tất bật chuẩn bị đón năm mới. Bánh chưng xanh, câu đối đỏ, mâm ngũ quả đầy ắp,… nhìn thôi đã thấy bụng dạ cồn cào rồi! Nhưng mà, với những ai đang chung sống với bệnh tiểu đường thì cảm giác này vừa mừng vừa lo phải không nào? Vui thì vui thật đấy, nhưng lo lắng vì những món ăn ngon ngày Tết lại chính là “kẻ thù” giấu mặt khiến đường huyết tăng vọt.
Đừng vội buồn nha! Người tiểu đường vẫn có thể tận hưởng một cái Tết trọn vẹn niềm vui mà không lo lắng về sức khỏe, chỉ cần chúng ta “khéo léo” một chút trong việc ăn uống và sinh hoạt thôi. Bài viết này, Bà Tư Bình Phước sẽ mách bạn những mẹo nhỏ để ăn Tết ngon miệng mà vẫn kiểm soát được đường huyết, để Tết này vừa vui vừa khỏe! Cùng đọc và bỏ túi ngay nhé!
ĂN GÌ ĐỂ TRÁNH TĂNG ĐƯỜNG HUYẾT DỊP TẾT?
Mâm cơm ngày Tết lúc nào cũng đầy ắp những món ăn ngon, hấp dẫn. Nhưng với người bị đáo thái đường, việc lựa chọn thực phẩm sao cho vừa ngon miệng lại vừa an toàn cho sức khỏe cũng không phải là điều dễ dàng. Vậy nên, hãy cùng Bà Tư tìm hiểu bí kíp “tuyển chọn” thực phẩm thông minh để Tết này vừa vui vừa khỏe nhé!
1. “Say No” với đồ ngọt, bánh kẹo, mứt Tết!
Bánh kẹo, mứt Tết tuy ngon nhưng lại chứa rất nhiều đường, thật sự là “cám dỗ” khó cưỡng đối với người tiểu đường. 😥 Thay vì “sa đà” vào những món ăn này, hãy lựa chọn các loại hạt (hạt điều, hạt bí, óc chó hạt macca,…), trái cây tươi ít đường (táo, lê, bưởi,…) để nhâm nhi ngày Tết nhé! Vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe!
Hạt điều và hạt macca giàu magie, một khoáng chất quan trọng giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết. Magie hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucose vào tế bào, giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Vì vậy, hạt điều được xem là “món quà sức khỏe” cho người tiểu đường.
Chất xơ trong hạt điều giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, ngăn ngừa tăng đường huyết sau khi ăn. Hơn nữa, chất xơ còn tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng – đây là một yếu tố quan trọng đối với người tiểu đường.
Cách ăn hạt điều cho người tiểu đường:
- Ăn điều độ: Mỗi ngày nên ăn khoảng 15-20 hạt điều.
- Chọn hạt điều rang khô, hoặc hạt điều nguyên vị: Hạn chế hạt điều tẩm gia vị, đặc biệt là các loại hạt tẩm đường, muối hoặc chiên dầu.
Để biết thêm lợi ích của hạt điều dành cho người bị đái tháo đường, bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Người bị tiểu đường ăn hạt điều được không?
2. “Kết thân” với rau xanh và trái cây tươi
Rau xanh, trái cây tươi chính là “người bạn thân thiết” của người tiểu đường đấy! Chúng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Đừng quên bổ sung thật nhiều rau xanh và trái cây vào thực đơn ngày Tết nhé!
3. Ưu tiên thịt nạc, cá, hạn chế mỡ động vật
Thịt nạc, cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời mà không làm tăng đường huyết. Đồng thời bạn nên hạn chế các món ăn chứa nhiều mỡ động vật như thịt mỡ, da gà, nội tạng động vật,… để bảo vệ sức khỏe tim mạch nhé.
4. Bánh chưng, bánh tét: “Ăn có chừng, dừng có mực“
Bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, hãy nhớ ăn với lượng vừa phải, kết hợp với rau xanh và hạn chế nước chấm mặn để tránh làm tăng đường huyết nhé!
5. “Nói không” với nước ngọt, bia rượu
Nước ngọt, bia rượu chứa nhiều đường và calo, không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người tiểu đường. Thay vào đó, hãy lựa chọn nước lọc, trà xanh hoặc nước ép trái cây không đường để giải khát nhé!
KIỂM SOÁT KHẨU PHẦN ĂN NGÀY TẾT: ĂN NGON MÀ VẪN KHỎE
1. Chia nhỏ bữa ăn
Thay vì ăn quá no trong ba bữa chính, hãy chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Việc này giúp ổn định đường huyết, tránh tăng đột biến sau khi ăn. Hãy nhớ, “ăn ít no lâu, ăn nhiều chóng đói” nhé!
2. Ăn chậm, nhai kỹ
Ăn chậm, nhai kỹ không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cảm giác no. Hãy tập thói quen ăn chậm, nhai kỹ để kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể bạn nhé!
3. Tuyệt đối không bỏ bữa
Dù bận rộn đến đâu cũng đừng quên ăn uống đầy đủ và đúng giờ. Việc bỏ bữa có thể khiến bạn bị hạ đường huyết, gây mệt mỏi, chóng mặt. Hãy nhớ, “đói bụng hại sức khỏe”!
4. Lắng nghe cơ thể
Hãy học cách lắng nghe cơ thể mình, khi cảm thấy no thì dừng lại, đừng cố gắng ăn hết thức ăn trên bàn. “No thì dừng, đói thì ăn” – nguyên tắc đơn giản này sẽ giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả.
Kiểm soát khẩu phần ăn là “chìa khóa vàng” giúp người tiểu đường tận hưởng Tết vui khỏe, không lo tăng đường huyết. Hãy áp dụng những mẹo trên để “chế ngự” cơn thèm ăn và bảo vệ sức khỏe của mình bạn nhé!
DUY TRÌ LỐI SỐNG KHỎE MẠNH NGÀY TẾT
Tết đến, ai cũng muốn nghỉ ngơi, thư giãn sau một năm dài làm việc vất vả. Tuy nhiên, đừng vì thế mà “lơ là” việc giữ gìn lối sống lành mạnh nhé! Đặc biệt là với người tiểu đường, duy trì những thói quen tốt sẽ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả và tận hưởng một cái Tết trọn vẹn niềm vui.
1. Vận động thường xuyên: “Cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn”
Dù bận rộn với những hoạt động ngày Tết, hãy dành thời gian cho việc vận động nhé! Không cần phải tập luyện quá sức, chỉ cần đi bộ nhẹ nhàng, tập thể dục tại nhà hoặc tham gia các hoạt động vui chơi ngoài trời cũng đủ để cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn rồi. Vận động thường xuyên sẽ giúp cải thiện độ nhạy insulin, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
2. Ngủ đủ giấc: “Nạp năng lượng cho ngày mới”
Giấc ngủ có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là với người tiểu đường. Thiếu ngủ có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất, làm tăng đường huyết và tăng cảm giác thèm ăn. Vì vậy, hãy đảm bảo ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm để “nạp năng lượng” cho ngày mới nhé!
3. Giữ tinh thần thoải mái: “Tết là để vui”
Tết là dịp để sum vầy, quây quần bên gia đình và bạn bè. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ, giữ tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng, stress. Tinh thần lạc quan, yêu đời sẽ giúp bạn kiểm soát đường huyết tốt hơn và tăng cường sức khỏe.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu những mẹo để người tiểu đường ăn Tết vui khỏe, không lo tăng đường huyết rồi!. Hy vọng rằng những thông tin mà Bà Tư chia sẻ trên sẽ giúp bạn tự tin tận hưởng một cái Tết đầm ấm, an lành và tràn đầy sức khỏe!
❤️ Và đừng quên lan tỏa niềm vui và những kiến thức bổ ích này đến với bạn bè, người thân để ai cũng có một mùa xuân trọn vẹn nhé!